今日の#イタリア代表


映えないやつ南イタリア代表の鰯とフェンネルのスパゲティ。鰯は缶のオイル煮を潰して、フェンネルは葉と茎と、あと乾燥のフェンネルシードも使って香りが重層的にやってくるやつにしました。パン粉と松の実とレーズンも忘れずに。これは美味い…